экскурсовод в Израиле
гид в Израиле Светлана Петровская

Экология

Восстановление земли / Ту Бишват / Заповедники / Хаи Бар / Экологическое многообразие / Охрана природы

Как говорится в Библии, вино «веселит сердце человека» (Пс 103, 15). В Израиле, где Библия была написана, виноделие доставляет удовольствие и птицам. Это объясняется тем, что в Израиле вино кошерное, а древние еврейские правила питания требуют, чтобы все поля, в том числе и виноградники, раз в семь лет оставались под паром.

Ежегодно одна седьмая часть израильского винограда остается несобранной — прекрасный банкет для птиц! Этот виноград — как подарок для них — обычно достигает полной спелости как раз к моменту миграции, и певчим птицам, устремившимся из Евразии в теплые африканские края на зимовку, пришлась по вкусу эта сладкая и питательная остановка в Израиле.

Связь между кошерным вином и миграцией птиц является лишь одним из многих уникальных даров природы в стране «с молочными реками и кисельными берегами». Создание современного государства Израиль в последние десятилетия оказало чрезвычайно благоприятное влияние на природу. Много энергии и таланта здесь отдается возрождению земли и восстановлению экологии. В результате сегодня Израиль является рогом изобилия, богатым разнообразием дикой флоры и фауны.

Читать далее >>

Частные экскурсионные туры в Израиле