экскурсовод в Израиле
гид в Израиле Светлана Петровская

Центральное побережье Израиля на Средиземном море

От Акшелона на юге до Кесарии на севере, центральное побережье Израиля представляет собой цитрусовую страну— плодородную долину Шарон. На древне-еврейском языке цитрус (хадар) обозначается тем же словом, что и великолепие. В сезон сбора плодов это слово в обоих своих понятиях кажется здесь вполне уместным: вся долина, от морского побережья до подножия холмов, поражает пышностью садов со спелыми фруктами.

Сегодня в пригородах Тель-Авива цитрусовые плантации продолжают разрастаться на тысячах акров песчаной почвы, идеальной для выращивания этих плодов. Тем не менее в этих местах никогда в прежние времена не собирали большого урожая, и в XIX в. центральное побережье считалось гиблым заболоченным местом — рассадником малярии. В этом месте не было даже дороги, она проходила севернее, по более высоким и сухим местам. Но в начале века появились насосы, которые могли откачивать грунтовые воды на поверхность земли. Это позволило первым поселенцам осушить болота и заложить здесь первые сады. Урожай вывозился в Европу через центральный порт Яффу (отсюда название «яффские апельсины».

В настоящее время цитрусовые являются наиболее ценным продуктом израильского экспорта: из общей суммы годового экспорта, оцениваемой в полмиллиарда долларов, значительная доля принадлежит этим культурам. Количество выращиваемых здесь сортов цитрусовых очень вели ко: от сладких апельсинов «Яффа» и подобных им, преобладающих на побережье, до грейпфрутов, выращиваемых на более тучных, омываемых речной водой почвах в глуби материка.

Сезон сбора цитрусовых наступает зимой, приблизительно в середине декабря, и длится до апреля — в это время цитрусовые плантации наиболее прекрасны: висящие на вечнозеленых ветвях спелые плоды источают тонкий нежный аромат, струящийся над дорогой до самого Средиземноморья.

Центральное побережье Израиля на Средиземном море
Города, известные своим богатством и вкусом
Что осталось от крестоносцев
Жертвы и благодетели
Кармельское побережье

Частные экскурсионные туры в Израиле